Conférences
Gaspillage de l'auteur : une conversation avec Andrea Segrè sur le gaspillage alimentaire
21 novembre 2026
De 10h00 à 12h00
Place Elvio Pertinace
Entrée gratuite sur réservation
Le Marché de la Terre d'Alba clôture l'initiative Scarti d'Autore par une rencontre publique avec Andrea Segrè, professeur à l'Université de Bologne et l'un des plus éminents spécialistes italiens du gaspillage alimentaire. Cet événement s'inscrit dans le cadre de la Semaine européenne de la réduction des déchets (EWWR). Ce sera l'occasion de présenter son dernier ouvrage, « Contro lo sprecato. Cibo, valore, futuro » (Treccani, 2026), une réflexion qui synthétise plus de vingt-cinq années de recherche et d'engagement citoyen dans les domaines de l'économie, du développement durable et de la justice sociale. Fondateur de Last Minute Market et créateur de la campagne Spreco Zero, Andrea Segrè plaide pour une reconnaissance de la valeur de l'alimentation au-delà de sa seule dimension économique, car le gaspillage est aussi un enjeu culturel et éthique. Ce thème trouve tout naturellement sa place au Marché de la Terre, lieu de rencontre privilégié entre producteurs et consommateurs. De mars à novembre 2026, le projet, conçu par UnTerritorio ETS en collaboration avec AICA, l'Alba Earth Market et Turismo in Langa, a accompagné le marché de rencontres, d'ateliers créatifs, de contes et de représentations théâtrales, impliquant producteurs, artistes et habitants du quartier. L'événement se déroule désormais régulièrement, même par temps de pluie, sous les arcades de la Piazza Pertinace.
L'entrée est gratuite, mais si vous souhaitez réserver votre place, vous pouvez vous inscrire via le lien suivant sur Eventbrite : https://www.eventbrite.it/e/scarti-dautore-andrea-segre-in-dialogo-sullo-spreco-alimentare-tickets-2004304398410?aff=oddtdtcreator
Événement organisé par :
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