Il progetto ha come obiettivo l’ampliamento del celebre appuntamento della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba al circuito UCCN. In quest'ottica, negli ultimi anni, alcune città UCCN sono state ospiti d’onore alla Fiera con Show Cooking tenuti da chef provenienti dalle città invitate, degustazioni di piatti tipici e info point dedicati. Durante l’Alba Truffle Show si è, quindi, dato spazio alla creatività in cucina accostando il Tartufo Bianco d’Alba con prodotti e proposte internazionali.
In particolare, a novembre 2018 è stata organizzata la prima edizione di Contaminazioni Creative: un weekend in cui le città del network, non solo riferite alla Gastronomia, si sono incontrate ad Alba e reciprocamente presentate, come territori e come progetti. Si sono cercati punti di contatto con Alba e possibili collaborazioni future, si è sperimentata la creatività in cucina dando così vita ad una vera e propria contaminazione creativa tra prodotti provenienti dalle diverse città che ha fatto spettacolo durante gli Show Cooking della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba.
Il workshop ha inoltre creato contatti produttivi con Bergen e Graz; a Bergen, tra l'altro Alba aveva partecipato, a fine agosto e inizio settembre dello stesso anno al Bergen MatFestival, uno dei più importanti eventi in Norvegia legato al food.
Nel 2019 si sono inoltre concretizzati i rapporti con Limoges, che è stata città ospite all’inaugurazione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba presentando la Pepita, oltre che protagonista con un proprio chef stellato al primo Show Cooking dell’edizione 2020.
Il progetto è in continuo divenire e mira ad avere ogni anno un tema da raccontare durante l’appuntamento più atteso dell'autunno albese, che diventa così anche vetrina di eccellenze creative.
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