Truffe et papier filigrané

Ce projet, né de la collaboration entre Alba, Ville créative de la gastronomie, et Fabriano , membre du réseau UCCN pour l'artisanat, a été piloté par le Centre national d'études sur la truffe.

En 2019, Fabriano a partagé la scène avec l'or blanc du Piémont lors de l'inauguration de la Foire aux truffes grâce à Carifac'Arte , une entreprise clé de la Fondation Carifac, qui a produit les sacs numérotés et les sacs de courses en précieux papier filigrané, utilisés pour contenir les truffes blanches certifiées achetées au Marché mondial de la truffe blanche d'Alba .

Renforcer le marketing local et s'étendre au-delà exige expertise, professionnalisme et communication. Surtout, un réseau de synergies et de relations est indispensable pour voir toujours plus loin. Et quel meilleur partenariat que celui avec deux fleurons italiens de renommée mondiale : la truffe blanche d'Alba, sublimée par un produit issu du génie de Fabriano : le papier filigrané ? Contenu et écrin, deux éléments précieux unis par la créativité.