L'édition 2021 d'ORTOgrafia s'est clôturée avec la participation de 260 enfants

La première édition d’« ORTOgrafia » destinée aux écoles primaires d’Alba s’est achevée, dans le cadre du projet de coopération transfrontalière européen ALCOTRA « Biodiversità Stellata/Biodiversité Étoilée » qui vise à accroître les connaissances sur la biodiversité du territoire et de ses habitants, notamment par des actions de sensibilisation destinées aux nouvelles générations.

Treize classes de première année des écoles primaires d'Alba (école primaire Gianni Rodari, école primaire Michele Coppino, collège Quartiere Moretta et collège Mussotto et Sinistra Tanaro), soit un total de plus de 260 enfants, ont participé à un programme éducatif qui a débuté en 2021 dans le but d'initier les jeunes enfants à la culture des légumes et de favoriser une meilleure connaissance de l'origine des ingrédients.

Emanuele Bolla, conseiller municipal d'Alba en charge du tourisme, explique : « ORTOgrafia est un projet précieux auquel nous sommes très attachés. Fruit de la collaboration de nombreux professionnels, nous tenons à leur exprimer notre profonde gratitude. Ce projet a permis de sensibiliser les enfants au cycle naturel des produits qu'ils consomment quotidiennement, grâce à des activités pédagogiques interactives. Par exemple, le choix d'organiser une activité à la cantine municipale visait à leur faire comprendre que derrière ce qu'ils trouvent habituellement dans leurs assiettes se cache le travail et le dévouement de nombreux professionnels. Grâce également à notre collaboration avec la conseillère Elisa Boschiazzo, nous nous préparons à relancer ORTOgrafia en 2023, fort de la reconnaissance du Secrétariat des Villes créatives de l'UNESCO, qui l'a classé parmi les innovations mondiales les plus importantes en matière de résilience. »

Grâce à la collaboration avec l'association Sinergia Outdoor de Renato Priolo , avec le jardin du chef Enrico Crippa , la famille Ceretto , le chef Luciano Tona et tout le personnel de la cantine municipale d'Alba , il a été possible de développer trois types d'activités complémentaires : une première expérience de découverte du jardin d'Enrico Crippa, chef trois étoiles Michelin du restaurant Piazza Duomo, un deuxième moment de jeu et de découverte de la valeur de la terre et de l'eau au parc éducatif « Le Colline di Giuca » à Baldissero d'Alba, et l'acte final basé sur l'expérience de la cuisine aux légumes.

Cette initiative a été financée par le Interreg VA France-Italie ALCOTRA 2014-2020 dans le cadre des activités de partenariat impliquant la municipalité d’Alba en tant que partenaire chef de file , le GAL Langhe Roero Leader, la municipalité de Cogne , la ville de La Motte-Servolex et la commune du Bourget-du-Lac.