Le projet italo-français ALCOTRA – Biodiversità Stellata / Biodiversité Étoilée a été présenté à Alba

Le mercredi 30 mars 2022, à 10h30, la ferme Metilde Villa Bricco Paglieri a accueilli une conférence de presse pour présenter le projet « Biodiversità Stellata / Biodiversité Étoilée », organisé par le Département du tourisme d’Alba.

Conformément au programme de coopération transfrontalière Interreg VA Italie-France Alcotra pour la période 2014-2020, la Ville d’Alba , en collaboration avec les partenaires Commune du Bourget-du-Lac, Ville de La Motte-Servolex, Municipalité de Cogne et GAL Langhe Roero Leader , pilotera le projet « Biodiversità Stellata / Biodiversité Étoilée », visant à mener des activités de sensibilisation liées à la biodiversité.

Les entités partenaires ont en commun d'être des destinations touristiques dont le principal attrait réside dans l'aspect naturel du territoire : les collines viticoles classées au patrimoine mondial de l'UNESCO pour la ville d'Alba et le GAL Langhe Roero Leader, le lac pour Bourget-du-Lac et La Motte-Servolex et la montagne protégée du massif du Grand Paradis pour la commune de Cogne.

La gestion, la protection et le développement de ces zones, ainsi que l'accent mis sur la biodiversité sous toutes ses formes, soulignent combien la préservation et la mise en valeur de l'environnement sont des éléments clés des valeurs des communautés locales.

Emanuele Bolla, conseiller municipal au tourisme d'Alba, a déclaré : « Aujourd'hui, nous lançons le projet « Biodiversité Stellate / Biodiversité Étoilée » depuis Alba, financé par ALCOTRA, et nous sommes fiers d'être à l'initiative d'un partenariat de grande qualité. Ce sera un parcours d'enrichissement mutuel qui nous offrira une occasion extraordinaire d'apprendre les uns des autres. Notre communauté peut être fière d'avoir promu cette initiative, qui profite à la fois aux résidents et aux touristes et aura sans aucun doute un impact durable. Nous sommes particulièrement heureux de pouvoir compter sur un financement européen qui, en l'occurrence, a choisi de soutenir un projet innovant tourné vers l'avenir. »

De plus, considérant que dans les zones en question se trouvent des restaurants étoilés particulièrement attentifs à la qualité, à la saisonnalité et à la provenance de leurs produits, il a été décidé de développer le projet « Biodiversità Stellata / Biodiversité Étoilée » en analysant, tout d’abord, la biodiversité alimentaire.

Prenant en considération les caractéristiques des territoires concernés, la volonté d’intégrer biodiversité, nutrition et santé, et les objectifs du Pacte vert pour l’Europe, les partenaires de « Biodiversità stellata / Biodiversité Étoilée » ont convenu que l’objectif global au cœur de la coopération est de sensibiliser à la valeur de la biodiversité pour le territoire et pour les populations.

L'objectif général a ensuite été décomposé en objectifs spécifiques comme suit :

• Mobiliser les acteurs de la chaîne d’approvisionnement de la restauration et du tourisme pour promouvoir la biodiversité alimentaire en créant de nouveaux réseaux public-privé aux échelles locale et transfrontalière qui partagent des objectifs de développement local ;
• accroître les compétences en matière de biodiversité alimentaire parmi les acteurs de la chaîne d'approvisionnement des restaurants et du tourisme ;
• sensibiliser les habitants et les visiteurs de la région à la valeur de la biodiversité alimentaire.

Claudio Alberto, vice-président du Langhe Roero Leader GAL, ajoute : « Nous espérons lancer une campagne de sensibilisation auprès de tous ceux qui, à différents niveaux, peuvent contribuer à la protection et à la valorisation de la biodiversité, tant dans le secteur agroalimentaire que dans l’aménagement du territoire. L’objectif principal du GAL est d’aider chacun à comprendre que la biodiversité dans l’assiette est l’aboutissement d’un parcours qui, à chaque étape de la chaîne d’approvisionnement, commence toujours par la terre et ses fruits les plus modestes. »

Michel Lopez, adjoint au maire de Bourget-du-Lac (Savoie) : « Sur les rives du lac qui porte son nom, Bourget-du-Lac conserve des traces de son histoire romaine puis savoyarde, en tant que territoire appartenant à l’ancien duché de Savoie. Ce projet s’inscrit pleinement dans les idéaux de respect de la nature et de promotion des produits biologiques, que nous soutenons avec nos restaurateurs labellisés « étoile verte » afin de sensibiliser les habitants et les touristes. C’est un plaisir de partager ces mêmes valeurs avec le peuple italien, notre voisin et frère. »

Anne Routin, représentante de la commune de La Motte-Servolex (Savoie), où elle est conseillère chargée de l'agriculture, a souligné : « La Motte-Servolex, la commune que je représente aujourd'hui, est unique car elle réunit plusieurs atouts, notamment une riche biodiversité alpine, des restaurants de grande qualité et une agriculture si développée qu'elle est la première commune agricole de Savoie. Ces caractéristiques rejoignent les attentes de nos partenaires italiens, collègues qui partagent notre attachement à leur identité territoriale et notre volonté de développement local. »

Franco Allera, maire de Cogne, déclare : « L'histoire de Cogne est intimement liée à sa mine : la plus importante d'Italie pour l'extraction de minerai de fer, fermée en 1979 et récemment restaurée à des fins muséographiques grâce au projet transfrontalier Interreg ALCOTRA MI.MO (Mines de Montagne). L'ancienne mine a été réaménagée pour conserver certains des meilleurs produits gastronomiques et viticoles de la région, tels que des vins et des fromages, affinés et optimisés pour le vieillissement. Grâce à ce projet, nous espérons enrichir encore notre offre gastronomique et œnologique et rivaliser avec les régions qui incarnent l'excellence internationale. »