Truffe et Rossini – Alba/Pesaro

Alba et Pesaro , respectivement Ville créative de la gastronomie et Ville créative de la musique, ont lancé en 2019 un projet collaboratif unissant cuisine et musique, en s'inspirant des recettes de Rossini. Gioacchino Rossini, compositeur et musicien, affectionnait une cuisine élaborée à partir d'ingrédients de qualité, notamment la précieuse truffe. À Pesaro, dans les Marches, de nombreux chefs ont revisité avec succès les recettes de Rossini, et c'est sur cette base commune que les deux villes ont décidé d'unir leurs forces pour des projets promotionnels et collaboratifs conjoints.

Le premier événement s'est déroulé en juin 2019 à l'Institut culturel italien de Paris, grâce à l'implication directe de l'ambassadeur d'Italie auprès de l'UNESCO. Ce fut également l'occasion de présenter à la presse, aux institutions et aux personnalités les deux événements phares des deux villes : le Festival d'opéra Rossini à Pesaro et le Salon international de la truffe blanche Alba . Au-delà de la musique et des truffes, ce fut aussi une formidable opportunité de mettre en lumière les initiatives locales majeures des deux villes, favorisant ainsi la créativité grâce à leur passion commune pour la gastronomie.