Le projet « Star Biodiversity » est dans sa phase finale : et un nouveau projet est déjà à l'étude

séminaire de clôture du projet « Biodiversité Stellata/Biodiversité étoilée » s’est tenu en présence de tous les partenaires à la Chambre des Métiers d’Art et de l’Artisanat de Savoie à La Motte-Servole. Parmi les intervenants figuraient Emanuele Bolla, conseiller au tourisme de la ville d’Alba, Nicolas Mercat, maire du Bourget-du-Lac, Luc Berthoud, maire de La Motte-Servolex, Franco Allera, maire de Cogne, et Isabelle Guillaud, présidente de la Chambre des Métiers d’Art et de l’Artisanat de Savoie.

En présence de la presse française locale, les activités réalisées ont été présentées , toutes caractérisées par une approche transfrontalière qui a favorisé la contamination positive entre les expériences des différents territoires : des événements similaires dans leur format et leur contenu (par exemple, « ORTOgrafia » à Alba et « Gourmets par Nature » ​​en France), des publications bilingues (par exemple, un guide sur l’utilisation des herbes sauvages en cuisine) et la participation des « Narrateurs de la biodiversité » d’Alba à tous les événements des partenaires.

La conférence a été l'occasion de présenter la candidature dans le cadre du programme Interreg VI-A ALCOTRA 2021-2027 , qui implique la Ville d'Alba , en tant qu'entité chef de file, Apro Formazione (actuellement entité chef de file du projet « Ampelo » financé par le programme Interreg VA ALCOTRA 2014-2020) et la Chambre des Métiers et de l'Artisanat de la Savoie.

« Notre ville entend poursuivre son travail sur la biodiversité alimentaire afin de sensibiliser les communautés locales, et notamment les jeunes », déclare Emanuele Bolla, conseiller au tourisme de la municipalité d'Alba . « Grâce au nouveau programme Alcotra, nous prévoyons de mettre en œuvre des formations, des recherches et des actions de sensibilisation spécifiques, sous la supervision d'une équipe technico-scientifique transfrontalière de professionnels spécialisés en biodiversité alimentaire (nutritionnistes, agronomes, chefs cuisiniers, etc.). « Biodiversità Stellata » ne changera pas les tendances du marché mondial, mais nous avons semé une graine qui ne fera que germer dans un avenir proche. »