Essen. Kuriositäten, Eigenheiten und Rituale rund ums Essen

9. April 2026

21:00 Uhr

Ferrero-Stiftung

Via Vivaro, 49

Freier Eintritt

Essen. Kuriositäten, Eigenheiten und Rituale rund ums Essen

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Am Donnerstag, 9. April, um 21:00 Uhr „Cibaria“ vor. Kuriositäten, Kuriositäten und Riten rund ums Essen (Slow Food Editore) in seinem Auditorium Luigi Ferrando und illustriert von Gabriele Pino .

Kein Kochbuch, kein Reisebericht, sondern eine sorgfältig zusammengestellte und raffinierte Sammlung all der kuriosen, seltsamen und wunderbaren Dinge rund ums Essen. Seite für Seite reisen wir durch die Küchen der Welt und entdecken ferne Kulturen und Orte – exotische wie vertraute. Luigi Ferrando hat vierzig Speisen ausgewählt, von japanischem Kugelfisch-Sashimi bis zu Stalins Krabbe; von schottischem Haggis (einem mit Innereien gefüllten Schafsmagen) bis zu Rocky-Mountain-Austernkaviar; von Himalaya-Honig bis zu afghanischen Mandeln; von Alligatorfleisch bis zu Balsamico-Essig; von thailändischen Salangana-Nestern bis zu japanischem Mochi. Vierzig Speisen, die Anlass zu kuriosen und faszinierenden Geschichten geben.

Im Gespräch mit der Autorin und Illustratorin, Journalistin und „ Käsegeschichtenerzählerin “ Maria Cristina Crucitti .