Internationale Messe für weiße Alba-Trüffel

Die Internationale Trüffelmesse in Alba ist das Highlight des Alba-Herbstes und ein internationales Schaufenster für die gastronomische und kulturelle Vielfalt der Region. Jedes Jahr zwischen Oktober und Dezember empfängt Alba Besucher aus aller Welt mit einem Programm, das Genuss, Kultur und Unterhaltung rund um die Weiße Trüffel von Alba vereint.

Das Herzstück der Veranstaltung ist der Alba White Truffle World Market , ein Bereich im historischen Zentrum, der dazu einlädt, Trüffel aus der Region (Langhe, Roero und Monferrato) transparent und sicher zu genießen und zu kaufen. Der Verkauf erfolgt über autorisierte Händler und basiert auf einem Qualitätskontrollsystem: Die Gemeinde ernennt eine Expertenkommission, und während der Öffnungszeiten des Marktes sind sensorische Prüfer vor Ort, um die Echtheit zu gewährleisten und den Verbraucherschutz zu sichern.

Neben dem Markt bietet die Messe ein vielseitiges Erlebnis: Kochshows , Aperitif-Formate wie Tramonti Gourmet und besondere Veranstaltungen wie Cene Insolite an ungewöhnlichen Orten, wo sogar die Stadtkulisse Teil des Erlebnisses wird. Auch die Region um Alba steht im Mittelpunkt, beispielsweise mit den Aktivitäten des Taste Lab – Castello di Roddi , darunter Führungen, Mittagessen und Kochkurse, die sich der piemontesischen Tradition und ihren typischen Gerichten widmen.

In diesem Testbericht finden Sie unter anderem folgende Vorschläge:

• Weltmarkt für weiße Alba-Trüffel (Einkauf und Qualitätskontrolle)
• Kochsendungen und exzellente Aperitifs
• Ungewöhnliche Abendessen (Abendessen an ungewöhnlichen Orten)
• Besuch und Mittagessen auf Schloss Roddi + Kochkurs im Taste Lab
• Folklore und das Eselrennen (Nachstellungen und die Seele der Stadt)
• Taste Labs : Sensorische Analysen, Workshops und Weinproben®
• Alba Truffle Bimbi (ein Raum speziell für die Kleinsten mit pädagogischem Ansatz)

Um Ihnen die Planung Ihres Besuchs zu erleichtern, stellen offizielle Kanäle während der gesamten Messezeit aktualisierte Kalender, Standorte und Informationen zur Verfügung.