Das Projekt „Geschichtenerzähler der Biodiversität“ wird beendet

Die „Erzähler“ sind bereit, Botschafter der Biodiversität von Langhe und Roero zu sein.

Die Zusammenstellung des Teams von „Biodiversitäts-Geschichtenerzählern“ ist abgeschlossen. Dem Team gehören Reiseleiter, Naturführer, Trüffelexperten, Gartenbauwissenschaftler, Kleinbauern und Fachleute mit Interesse an der Biodiversität von Lebensmitteln an. Im Juli 2022 waren sie in verschiedene Aktivitäten eingebunden, darunter sensorische Analysen von Gemüse, digitale Kommunikation, eine Einführung in den Gartenbau, Techniken zur Wissensvermittlung sowie Gruppenleitung und -management.

Wie beschreibt man ein Gemüse? Wie vermittelt man die Geschichte eines Gartens und macht ihn der Öffentlichkeit zugänglich? Wo fängt man an für eine wirkungsvolle sinnliche Kommunikation? Wie erklärt man Besuchern und Touristen die lokale Artenvielfalt? Diese Fragen gaben den Anstoß zu einem Projekt, das sich der „Erzählung der Artenvielfalt“ widmet.

Emanuele Bolla , Tourismusdezernent der Stadt Alba, betont: „Wir haben soeben die erste Auflage eines weitreichenden und zukunftsweisenden Projekts abgeschlossen. Die Region ist reich an einzigartigen Produkten, die es verdienen, angemessen präsentiert zu werden, wobei der Schutz der Umwelt, des Bodens und seiner Erzeugnisse stets im Vordergrund steht. Wir wollten Fachkräfte ausbilden, die die Geschichte unserer Region, aber auch die ihrer Gärten und ihres Gemüses erzählen können. Wir sind stolz auf dieses Team, das sich mit Entschlossenheit und Begeisterung der Herausforderung eines neuen und originellen Ausbildungsprogramms gestellt hat. Es wird uns eine Freude sein, dieses Projekt mit unseren Partnern zu teilen und unsere „Biodiversitäts-Geschichtenerzähler“ zu wahren Botschaftern der Biodiversität der Langhe und des Roero für zukünftige Veranstaltungen und Konferenzen, auch jenseits der Alpen, zu machen.“

Die Gemeinde Alba führt seit Monaten als federführende Einrichtung zusammen mit den Partnern GAL Langhe Roero Leader , Gemeinde Cogne , Ville de La Motte-Servolex und Commune du Bourget-du-Lac Sensibilisierungsmaßnahmen zum Thema Lebensmittelbiodiversität durch. Diese Maßnahmen werden im Rahmen des Projekts „Biodiversità Stellata/Biodiversité Étoilée“ durchgeführt, das vom Interreg VA Frankreich-Italien ALCOTRA 2014-2020 Programm finanziert wird.

Neben Werbung, Kommunikation und Sensibilisierung für das Thema stand auch die Ausbildung im Vordergrund: Biodiversität in ihren vielfältigen Facetten, vom Land bis zum Teller, war Gegenstand eines Kurses, der von Experten aus Wissenschaft, Tourismus und Gastronomie geleitet wurde. Erstmals wurde Biodiversität in Kursen von Fachleuten wie Mitarbeitern des Tourismusverbands ATL Langhe Monferrato und Roero, Küchenchef und Generaldirektor der „ Bocuse d'Or Italy Academy “ Luciano Tona, Luca Ferrua, Chefredakteur von ilgusto.it und „I Piaceri del Gusto“ (GEDI Gruppo Editoriale), Professorin Silvana Nicola vom Fachbereich Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften der UNITO sowie den „Erzählern des Geschmacks“, den Professoren Luigi Odello und Gian Paolo Braceschi, vermittelt.