Piemonts Trüffel im Jahr 1776 und 250 Jahre später – Die „duftende Frucht“, die eher Genuss als Nährwert verkörpert, trotzt der Zeit

Die älteste erhaltene Abbildung eines Trüffelsuchers mit seinem Hund stammt aus dem Jahr 1776. Sie wurde von dem Turiner Professor Giovanni Bernardo Vigo veröffentlicht, dem Autor eines wertvollen und faszinierenden Werkes über die Welt dieser allseits beliebten unterirdischen Pilze. 250 Jahre später hat eine Expertengruppe Vigos lateinisches Gedicht neu interpretiert und präsentiert, um es zu verbreiten und mit dem heutigen Wissensstand zu vergleichen. Diese Arbeit ist in dem Band „Das Piemont der Trüffel 1776 und 250 Jahre später“ erschienen. Die von der Kulturvereinigung Giulio Parusso geförderte Präsentation des von Araba Fenice herausgegebenen Bandes findet am Freitag, den 13. November 2026, um 18:00 Uhr im Konferenzraum des Palazzo Banca d'Alba in der Via Cavour in Alba statt. Der Eintritt ist frei. Der Schauspieler Paolo Tibaldi wird einen Auszug aus der Erzählung aus dem 18. Jahrhundert vortragen. Das Buch beleuchtet klassische Themen rund um die Trüffel: Festessen, Bäume, das Land und Tipps zur Hundeerziehung: „Ihr Hund folgt Ihnen vielleicht oder geht Ihnen voraus, in Ihrem eigenen Tempo, ebenso getrieben von Ihrer Suchlust …“ Beiträge einiger der Autoren der einzelnen Kapitel – mit einem Schlusswort von Antonio Degiacomi, Präsident des Nationalen Trüffelforschungszentrums; Igor Boni vom IPLA, Institut für Gehölze und Umwelt; und Pier Paolo Mussa, ehemaliger Professor der Universität Turin. Das neue Buch enthält Beiträge von: Paola Bianchi, Paola Bonfante, Igor Boni, Antonio Degiacomi, Piercarlo Grimaldi, Pier Paolo Mussa, Luigi Odello, Rengenier C. Rittersma und Giovanna Ruo Berchera. Übersetzung: Maria Cristina Bogliolo. Das Buch ist während der Präsentation und in Buchhandlungen in Alba erhältlich. Die Veröffentlichung wurde von der Banca d’Alba Stiftung gefördert.