Konferenzen
Abfall des Autors: Ein Gespräch mit Andrea Segrè über Lebensmittelverschwendung
21. November 2026
Von 10.00 bis 12.00 Uhr
Elvio Pertinace Square
Freier Eintritt bei Reservierung
Der Alba Earth Market beschließt die Initiative „Scarti d'Autore“ mit einer öffentlichen Veranstaltung mit Andrea Segrè, Professor an der Universität Bologna und einer der führenden italienischen Experten für Lebensmittelverschwendung. Die Veranstaltung ist Teil der Europäischen Woche zur Abfallvermeidung (EWWR). Segrè präsentiert sein neuestes Buch „ Contro lo sprecato. Cibo, valore, futuro“ (Treccani, 2026), eine Reflexion über mehr als 25 Jahre Forschung und bürgerschaftliches Engagement in den Bereichen Wirtschaft, ökologische Nachhaltigkeit und soziale Gerechtigkeit. Segrè, Gründer des Last Minute Market und Initiator der Kampagne „Spreco Zero“, plädiert dafür, den Wert von Lebensmitteln über den ökonomischen Aspekt hinaus anzuerkennen, da Lebensmittelverschwendung auch eine kulturelle und ethische Frage darstellt. Dieses Thema findet im Earth Market, einem Treffpunkt für Produzenten und Konsumenten, seinen idealen Kontext. Von März bis November 2026 begleitete das von UnTerritorio ETS in Zusammenarbeit mit AICA, dem Alba Earth Market und Turismo in Langa konzipierte Projekt den Markt mit Treffen, Kreativworkshops, Erzählstunden und Theateraufführungen, an denen Produzenten, Künstler und die lokale Bevölkerung teilnahmen. Die Veranstaltung findet weiterhin regelmäßig, auch bei Regenwetter, unter den Arkaden der Piazza Pertinace statt.
Der Eintritt ist frei, aber wenn Sie sich einen Platz reservieren möchten, können Sie sich über folgenden Link auf Eventbrite registrieren: https://www.eventbrite.it/e/scarti-dautore-andrea-segre-in-dialogo-sullo-spreco-alimentare-tickets-2004304398410?aff=oddtdtcreator
Veranstaltung organisiert von:
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