Biodiversità Stellata

Il progetto “Biodiversità Stellata/ Biodiversité Étoilée” mira a realizzare attività di sensibilizzazione legate alla biodiversità analizzando, prima di tutto, la biodiversità alimentare.

La Città di Alba ha partecipato al progetto “Biodiversità Stellata / Biodiversité Étoilée”, nell’ambito del Programma di cooperazione transfrontaliera Interreg V-A Francia–Italia ALCOTRA 2014–2020. Il progetto, realizzato insieme ai partner Commune du Bourget-du-Lac, Ville de La Motte-Servolex, Comune di Cogne e GAL Langhe Roero Leader, ha promosso attività di sensibilizzazione sulla biodiversità e iniziative dedicate alla tutela del patrimonio naturale.

Il partenariato coinvolge un’area complessiva di 1.357,21 km², comprendendo 84 Comuni e una popolazione totale di 131.228 abitanti: un territorio ampio e diversificato, unito dall’obiettivo di valorizzare la biodiversità come risorsa ambientale, culturale e sociale.

Coerente con l’Obiettivo 3.1 del programma ALCOTRA (patrimonio naturale e culturale), il progetto ha puntato ad aumentare la conoscenza del valore della biodiversità per le persone e per il territorio.

Dalla terra al piatto

Turismo e sensibilizzazione

I partner del progetto, con la Città di Alba come capofila, erano destinazioni turistiche a forte valore naturalistico. Condivisero l’obiettivo di aumentare la consapevolezza sul valore della biodiversità per il territorio e per il benessere delle persone, promuovendo una cultura di tutela ambientale. Il progetto partì dalla biodiversità alimentare, valorizzando prodotti e filiere locali come strumento di racconto.

• Coinvolgere ristorazione e turismo nella valorizzazione della biodiversità alimentare, creando nuove reti pubblico-private a livello locale e transfrontaliero, capaci di condividere obiettivi concreti di sviluppo sostenibile del territorio.

• Accrescere competenze e consapevolezza sulla biodiversità alimentare tra gli operatori della filiera turistica e gastronomica, promuovendo buone pratiche legate a qualità, stagionalità e provenienza delle materie prime.

• Responsabilizzare residenti e visitatori sul valore della biodiversità alimentare, mettendo in evidenza il legame tra ambiente, cultura del cibo e benessere, e incoraggiando scelte più attente e sostenibili.

Un piccolo assaggio