Scarti d’autore

A partire da sabato 21 marzo 2026, il Mercato della Terra di Alba, in Piazza Pertinace, diventa luogo di incontro tra arte, comunità e sostenibilità grazie a “Scarti d’autore”, il progetto ideato da UnTerritorio ETS con l’obiettivo di promuovere una nuova consapevolezza condivisa sul valore del cibo mettendo al centro il cibo come bene comune: non solo nutrimento, ma esperienza sociale e culturale, diritto di tutti e strumento di relazione tra persone e territori.

L’iniziativa coinvolge attivamente i produttori del Mercato della Terra e la comunità locale in un calendario di appuntamenti da marzo a novembre 2026: laboratori artistici, performance partecipate, momenti di racconto e approfondimento tra arte e scienza, affiancati da strumenti concreti di sensibilizzazione come kit antispreco e un vademecum per la gestione degli scarti.

Tutti gli incontri si svolgeranno nella fascia mattutina, con inizio alle ore 10.00, e comprenderanno attività artistiche e performativa insieme alle interviste con i produttori del mercato svolti direttamente in Piazza Pertinace, circondati dal Mercato della Terra.

In caso di maltempo, l’attività sarà effettuata nello Spazio San Giovanni – Chiostro della Chiesa di San Giovanni in Piazza Pertinace.

Scarti d’Autore è un progetto di UnTerritorio ETS realizzato in collaborazione con AICA – Associazione Internazionale per la Comunicazione Ambientale, il Comitato del Mercato della Terra di Alba e Turismo in Langa, grazie al contributo di Fondazione CRC e del Comune di Alba, con il sostegno dell’Ente Turismo Langhe Monferrato Roero e dell’Associazione San Giovanni di Alba.